OVERZICHT PRODUCTEN

Een luchtige, dunne en knapperige bodem, perfect smeltende Mozzarella en een smaakvolle authentieke tomatensaus zijn het fundament voor een elke top pizza.

We hebben met veel zorg en aandacht de juiste producten geselecteerd voor een geweldig bakresultaat.

Pinsa Pizza bodem 30 cm

De trend in Italië is Pinsa deeg. Pinsadeeg is al eeuwen oud  maar is pas recent herontdekt en doorontwikkeld. Na onze eerste proefsessie waren we direct verknocht aan dit product!

Pinsa deeg wordt door het toevoegen van Rijst- en Sojabloem, een extra hoge hydratatie en de extra lange rijs- en rijptijd van 48 uur extra knapperig, aromatisch en veel lichter verteerbaar.

Bovendien heeft Pinsa deeg gunstigere voedingswaarden dan 'gewoon' Pizza deeg doordat het minder koolhydraten en zout, en meer plantaardige proteïne bevat.

  • Luchtige en knapperige Pinsabodem
  • Gewicht: ca. 240g
  • Minder calorieën en zout dan conventionele bodems 
  • 48 uur rijs- en rijptijd 
  • Handgevormd

 

Pinsella Focaccia/Flatbread bodem 25 x 15 cm

 

De Pinsella is heeft een gewicht van ca 130 gram en kan als volgens de receptuur van de Pinsa pizza’s bereid worden maar kan ook voorgebakken en later koud afgetopt worden. 

En, Indien de Pinsa diagonaal wordt doorgesneden vormt deze
twee perfecte slices!

Deze Pinsella bodem is zeer luchtig luchtig.  Perfect voor Flatbread, Focaccia, kinderpizza recepten en als smaakvol en licht tafelbrood
  • Grootte: 15x25cm 
  • Gewicht: Ca. 120g 
  • Minder calorieën en zout dan conventionele bodems 
  • 48 uur rijs- en rijptijd 
  • Handgevormd
 
Mozzarella

Onze 100% Mozzarella is qua smaak perfect afgestemd op onze bodems en tomatensaus.

  • Perfecte smelteigenschappen
  • Julienne gesneden voor makkelijke portionering en verwerking
  • Verpakt in zakken van 2kg 

 

Tomatensaus 

 

De tomatensaus van Mutti is speciaal door ons geselecteerd om het beste uit onze Pinsa bodems te halen en biedt naar onze mening de lekkerste basis voor elke pizza. Bevat naast overheerlijke Italiaanse tomaten Basilicum, Oregano, Zout en Ui,

  • Aromatisch, Kan desgewenst verder op smaak worden gebracht.
  • Wordt geleverd in blik van 4,25 L